木曜担当の村上です。

しかし、今は・・・

ということで、いつもの技で・・・さー木曜に・・・

え～今回は栗山町の老舗、おらが村についてご紹介させていただきます。

ここは私の幼稚園から大学までず～～～っと一緒のひとつ上の先輩ウメツ氏経営の居酒屋さんです。

ま～彼とは付き合いも長いのですが、「手先が器用で几帳面！」私と正反対です。

彼は大阪でも一流の和食屋さんで修行をつみ、なんと河豚もさばける資格も持っております。

ま～こんな彼が経営する「おらが村」。最近、自分で考えた？メニューがどんどんと増え、彼の努力と「おらが村でだけ食べられる」という料理に感動が味わえます。

「地域に密着」「こだわりの・・・」ということさえ感じられる「おらが村」ウメツ氏の親父の代から、若いウメツ氏への代へ、大切なこだわりを残しながら、自分の色の店に変化して行く、ニコニコし、ソフトなイメージの彼も料理のことを話す眼差しの奥に強い意志が感じられます。

普通の店では味わえない、おらが村オルジナルのメニューで、プロの居酒屋の味を楽しめます！

アットホームでこだわりのある「おらが村」私は好きです。

たまに先輩をヨイショしてみました。