ミキです。甘党の私、月に一度は無性にケーキを食べたくなる時があります。今日も欲の赴くままに導かれ「シ・サワット」に行ってきました。（店名はタイ語で「幸福なネコ」という意味だとか。店内にネコの置物がありました。）

このお店では、訪れるたびに新たなケーキが並んでいるので飽きません。栗山町や北海道内で採れる旬の食材を使用して、常に季節感のあるケーキを提供しています。

真っ先に目にとまったのは「さくらのチーズロール」。その名のとおり桜色のクリーム包まれ、ホワイトチョコで作られた桜の枝と花が飾られています。私のような30歳男性には不釣合いなメルヘンチックな一品ですが、欲望は抑えられません！迷うことなく買いました。



ふわふわの生地に、ほんのり甘酸っぱいクリーム、かなりイケル！そして何よりも、食べるたびに漂ってくる桜の風味がたまりません。これは皆さんにもオススメしたい！おそらく季節限定のケーキなので、お早めにお買い求めを。

もう一つ、焼き菓子を買ってきました。これは栗山町内の上田農場で採れた「ゆり根」を使用しているようです。食べてみると、わずかですが「ゆり根」の風味が感じられ、癖もなくおいしい！地元食材が使用されているというだけで、余計においしく感じてしまうのは私だけでしょうか？


秋には野菜を使ったケーキもいろいろ出てくるので、改めて報告したいと思います。

「シ・サワット」のオーナーシェフは元はフランス料理人、その後ケーキ職人に転身し、岩見沢市の「赤いリボン」で腕を振るっていた方だったと記憶しています（「北海道洋菓子作品コンテスト」で最高賞の知事賞も受賞されているとか）。数年前に独立し、栗山町で「シ・サワット」をオープン。栗山町外のファンも多い人気店です。

お店があるのは栗山赤十字病院付近の国道234号線沿いにあります。営業時間は19:00までですが、完売と同時に閉店してしまいますので、早い時間に行くことをオススメします。

【シ・サワット】
夕張郡栗山町朝日3丁目96-86
営業時間　11:00～19:00（毎週火曜日と第3水曜日はお休み）
TEL 0123(72)3232