ハシモトです。ご無沙汰してます。

ついに、あの「さらさらレッド」を食すチャンスが訪れました。

前から気になっていた注目のたまねぎですが、まだまだ希少なため、これまでその機会はありませんでした。
しかし、１個いただいたことで、そのチャンスがやってきました。（買ったものではなくてスイマセン）


まず、その見た目にビックリ。鮮やかな紫色の外観で「えーっ。これが玉ねぎ？」といったインパクトがあります。
うちの２歳の娘は、林檎だねと言っていました。間違ってもしょうがないよ。

食べ方は、オニオンスライスにして、自分の大好きな「青じそドレッシング」をかけるだけのシンプルなもの。
以前、食した人からは、「けっこう辛いよ」の意見があったので、少々覚悟して食べてみましたが、ぜんぜんそんなことはありませんでした。当然、そのまま食べると辛さはありますが、ドレッシングだけで全く辛味はなくなっていました。
そして、あまくておいしいのです。

しかも健康にとてもいい玉ねぎなのです。
詳しくはこちらのホームページでご確認ください。

まあ、鮮やかな紫色を見るだけで、ポリフェノールのひとつである「アントシアンニン」が多い食物であることは想像がつきます。これは、あの目にいいと言われているブルーベリーにも多く含まれている成分です。
自分は目がとても悪いので、この成分には極所的に反応をしてしまいます。

そんな健康玉ねぎをみんなで食していこうではありませんか。