小林酒造・北の錦記念館

1878年、札幌市で造り酒屋として創業した北海道最古の蔵元「小林酒造」。初代小林米三郎(よねさぶろう)が“北海道で錦を飾ってやろう”という意気込みから、銘酒「北の錦」は誕生しました。

夕張川の水利に富むこの地に拠点を移したのは1901年。他メーカーに先駆けて道産米を使用した酒造りにも着手し、2008年からは糖類などの添加物を完全廃止し北海道唯一の全商品、本醸造以上の酒造りを実現。人・米・水すべてが北海道という地酒中の地酒を目指しています。

敷地内には、築100年を超える西洋建築のレンガ蔵や札幌軟石の石蔵が点在しており、一番蔵～六番蔵、資材庫、住宅など13棟が国の登録有形文化財として2006年に登録されました。また、「手打ち蕎麦　錦水庵(きんすいあん)」や、くりやまコロッケが食べられるレストラン「蔵」も併設されています。

●所在地　栗山町錦3丁目109番地

●問合先　小林酒造(株)　TEL 0123-72-1001

●URL　　 http://www.kitanonishiki.com/

【北の錦記念館】

建物は小樽の銀行をモデルに設計され1944年に完成した旧本社事務所、築半世紀を経て1995年より一般公開しています。2006年には国の登録有形文化財（建造物）に登録されました。酒造りの歴史を刻んだ酒器や什器、身の回り品など約5000点を展示しているほか、酒蔵見学、お酒の販売や試飲を行っています。蔵元限定酒など、ここでしか手に入らない商品もあります。